Nota

Antes da receita um esclarecimento: Todas as receitas postadas são de fato executadas na minha cozinha.

Bolo de chocolate sem glúten

Além de tudo... É feito no liquidificador. Pouca sujeira, pouca louça pra lavar depois.

Lista de compras:

6 ovos inteiros;
6 colheres (sopa) de açúcar;
6 colheres (sopa) de chocolate em pó;
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó;
4 colheres (sopa) margarina;
100 g côco ralado.

Preparo:

O preparo? Ora ponha tudo no liquidificador e bata em velocidade máxima por 10 minutos. .
Ponha numa forma untada em seguida no forno pré aquecido em temperatura média (180°C) por aproximadamente 30 min; mas isso varia um pouco, fique de olho para o seu bolo não queimar.
Você ainda pode fazer uma cobertura pro seu bolo, sugiro uma de côco, bem molinha. Hmmm.

Shiitake na manteiga

Shiitake fresco

Lista de compras.

75g de manteiga;
250 g de shiitake fresco;
125 ml de molho shoyu (ou 1/2 xícara);
1 colher de café de açucar;
2 limões.

Preparo:

Lave em água corrente, com cuidado para tirar qualquer resquício de terra, deixe escorrer e em seguida fatie a seu gosto.
Numa panela derreta a manteiga e ponha o shiitake fatiado seguido do shoyu, a mesma quantidade de água e o açúcar. Tampe a panela, diminua a chama e deixe cozinhar por uns 15 min. Você vai decidir se já está bom de cozimento ou se precisa deixar mais alguns minutos, pois isso vai depender do tamanho dos cogumelos e das fatias.
Sirva bem quente, pode ser até na panela mesmo, para não esfriar.
Deixe as fatias de limão cortadinhas à disposição.

Atenção: o molho fica sempre muito salgado por causa do shoyu e mais a manteiga. Você pode colocar menos manteiga, eu gosto muito de manteiga por isso recomendei essa quantidade.

Serve 2 pessoas
Entrada

Iniciando os trabalhos

Já tentei fazer um blog mais de 50 vezes; queria falar sobre coisas leves, nada de reclamação, só alegria. Pensei em criticas de restaurantes, animais de estimação, música e tudo isso começava a pesar no terceiro ou quarto post. Crítica de restaurante é perigoso, animais de estimação já está saturado, há pouca novidade e música... Nem se fala, é muito complicado.

A comida sempre foi algo me atraiu, não só comer, mas fazer, desde sempre, então decidi falar sobre comida, algo que todos precisam e gostam e gostarão e precisarão sempre.